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エリザベスハッセルベックのGフリーダイエット挑戦

厄介な消化器症状に別れを告げると 'Gフリーダイエット:グルテンフリーサバイバルガイド、'からこの課題にこれまで以上に良い感じ 'ビュー'共同ホストと 'ニューヨークタイムズ'ベストセラー作家エリザベスハッセルベックが書いた。

7日間あなたの食事から一つのことを削除するには、本当にあなたが感じると見てどのように劇的な違いを作ることができますか? あなたはグルテンを退治している場合は、答えはイエスである可能性があります。 エリザベスハッセルベックのGフリー挑戦を取り、日常の食品中のグルテンを見つけ、それを交換する方法を学ぶグルテンフリーオプション ここであなたが始められるように彼女の本(現在文庫本で利用可能)からの抜粋です:

ヨーロッパのすべての133以外の場合、健康な成人のシカ ​​ゴ大学、うち1つによるとセリアック病、グルテンに毒性反応によって特徴消化器疾患を持っている、ある特定のタンパク質で見つかった穀物 -小麦、大麦、ライ麦、およびいくつかのオート麦。 唯一知られている治 ​​療法は、グルテンフリーダイエット生活のため。

あなたはセリアック病を持っていない場合でも、G·フリーの食事はあなたの食品からより多くを要求することによって、アンプまでのあなたの健康体制をする素晴らしい方法です。 あなたは主にスリムダウンにこの動きを作っている場合、完全にグルテンあきらめる必要はありません。 あなたの朝食用シリアル、と言うか、あなたのランチタイムのサンドイッチ - - あなたはあなたの食事療法の一側面をG-解放することによって起動することができますし、あなたが一週間後にどのように感じるかを参照してください。 それはあなたがあなたの食事療法のさらに別の部分からグルテンを除去するために刺激する場合は、すべての手段でそれのために行く! しかし、それはGフリー行くこと、それ自体が、あなたがやせすることはありませんことに注意することが重要です。 つまり、このダイエットが何であるかではありません。 このダイエットは、あなたの健康を最大限にし、あなたの栄養の支出に見合う最高の価値を与える選択肢を作るについてです。

あなたはどのように感じていますか?

セリアック病は、グルテンに対する毒性反応によって特徴付けられる消化器疾患である。 慢性的な、それはすべてが離れて行くことはありませんいう。、そして自己免疫、それが自分自身を攻撃するために体を起こす意味セリアック病は、それがあなたの遺伝子プールでの意味、遺伝性である。 あなたはセリアック病を持っている場合は、グルテンは小腸の内側を覆う小さな、毛のような絨毛にダメージを与え、それが生き残るために依存する栄養素を吸収するから、あなたの体を防ぐことができます。

以下の問題のいずれかがセリアック病の指標である可能性があります。

  • ガス
  • 鼓腸
  • 消化不良
  • 下痢
  • 腹部の痛みや不快感
  • 疲労
  • 頭痛

医師はまた、グルテン感受性とセリアック病は、潜在的にADHD、うつ病、および双極性障害などの気分や行動障害に影響を与えることができるという証拠を見てきました。

あなたはこれらの健康の苦情のいずれ苦しむとグルテンが原因かもしれないと思われる場合は、すぐにあなたの医者と約束をする。 また、グルテンが正確な結果を提供するために、セリアック病のための検査(内視鏡検査と生検を含む)のほとんどは、お使いのシステムに存在しなければならないことに注意する必要があります。

週のためにこれらのグルテンフリーのヒントを試してみて、あなたはどのように感じてください:

自然にグルテンフリー食品の 1。 ショップ

彼らの純粋な形で、次のすべてが一切グルテンを含まない:

  • 含めておいしい、健康的な穀物の多くには、:
    • キノア
    • ソバ
    • トウモロコシ
    • ミレー
  • 果物
  • 野菜
  • 肉(項目ごとに分割せず、未処理)
  • フィッシュ
  • ナッツの種子
  • バニラとバニラエキス
  • スパイス

クイックヒント: "小麦フリー" "グルテンフリー"と同じことを意味するものではありません。 製品には小麦粉が含まれていませんでしたが、ライ麦や大麦で満たされる。

2 隠れグルテンを避ける

あなたはグルテンオフ誓うときは、すぐにパンの標準斤は立ち入り禁止であることを学びますが、残念ながら、G-無料G-フル食品の区別は常にこの明確ではありません。 Gフリーダイエットは、あなたの口の中にそれを置く前に、ほぼすべての食品を検査する必要があります。

製品の次のリストでは、グルテンの隠さ源が含まれる場合があります。

  • ビール :あなた 、これらの日のおいしいGフリービールをたくさん見つけることができますが、最も伝統的なビールは、大麦、ライ麦、および他のグルテン含有穀物から作られています。
  • ブルーチーズ :ブルーチーズに、その特徴的な色を与える金型は通常、古いパンに由来するので、私は近づかないだろう。
  • 穀物 :ほとんどの伝統的な穀物高グルテン含有量を有する。 穀物はGフリー穀物のみから作られていない限り、あなたはそれを避ける必要があります。
  • 風味とインスタントコーヒーは、:あなたは、彼らは、G-自由だ、とだけでなく、それらを使用してコーヒーを共有避ける安心している場合を除き風味とインスタントコーヒーを避けてください。 カフェイン抜きのコーヒーはまた、あまりにも、そのいずれかにチェックマークを付け、グルテンを含むことができます。
  • デリ肉 :私は多くの人がグルテン追加してきたように、ラベルの"グルテンフリー"と言うデリ肉を買う。 ソーセージ、ホットドッグ、サラミ、自己仮縫い七面鳥もグルテンが含まれている可能性が高くなります。
  • イミテーション魚介類 :カリフォルニアロールで模造カニ、小麦のでんぷんから作られた充填剤を含有することがあります。 必ず確認してください。
  • マリネ :そのような照り焼きソースなど、すべて既製マリネ近づか。 ほぼ全ての店舗のマリネは、いくつかのグルテン含量を有する。
  • 醤油 :一部の醤油は、グルテンフリーですが、あなたはそれに賭けることはできません。 私は、アジアのレストランに一緒にあなた自身のGフリー醤油をもたらすお勧めします。

クイックヒント:スタンプとエンベロープ接着剤に使用される接着剤は、グルテンが含まれている可能性があるので、ステッカー·スタンプを使用し、スポンジで封筒のフラップを湿潤で安全なそれを再生する。

(3) 高品質、健康的な選択肢とグルテン食品を交換してください

の代わりに:

試してみよう:

パッタイの麺

米麺やスパゲッティスカッシュ

小麦のクラッカー

野菜チップス

パッケージ化されたトレイルミックス

ミックスナッツや独自トレイルミックスを作る

小麦粉

そば、米、キビ、またはキノア粉

クイックヒント:コーヒーと紅茶は、グルテンフリーですが、唯一、その純粋な形である。 グルテンが含まれる場合がありそのすべてが、風味インスタント、そしてカフェイン抜きのコーヒーのための特に気を付けろ。

エリザベスハッセルベックのGフリーダイエット挑戦. あなたはどのように感じていますか?.
エリザベスハッセルベックのGフリーダイエット挑戦. あなたはどのように感じていますか?.

4。 ダイニングアウトサバイバルガイド

グルテン、グルテン、グルテンに変換共通メニュー用語に慣れる! これらの用語のすべてに目を光らせて、そのうちのほとんどは、任意の言語の-NOSはありません。

  • グラタン
  • 使い古して傷んだ
  • ベシャメル
  • パン粉をまぶしつけた
  • コロッケ
  • クルトン
  • 凝り固まった
  • デミグラスソース
  • 浚渫
  • まぶし
  • フィロ
  • フリカッセ
  • フリッター
  • ニョッキ
  • グレービー
  • マリネード
  • ルー
  • スフレ
  • 醤油
  • シュトロイゼル
  • 照り焼きのたれ
  • 天ぷら

クイックヒント:ほとんどのビールは大麦から作られています - グルテン感受性とのだれでものための駄目大手。 しかし、より多くの企業がG-無料のビールを作っている。 ここは私のお気に入りの一部です:

  • 吟遊詩人の物語ビール
  • 湖畔ブルワリー
  • レッドブリッジビール
  • シュプレッヒャー醸造

新しい年、新しいあなたの中心に戻ります。