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塩についての事実と高血圧

いくつかの高血圧症の危険因子は、年齢および遺伝学のように、制御されたが、今塩分摂取量を切断すると、血圧のリスクを低減するための一つの方法であることはできない。

私たちの体は、塩、またはナトリウム、筋肉と神経の適切な機能のために、ならびに、血圧および血液量を管理することを必要とする。 しかし、私たちのほとんどは塩の推奨量は、毎日よりもはるかに多くを摂取する。 ナトリウムは、あなたの台所に座っている塩シェーカー以上になっているからだ。 レストランでの食事と缶詰や加工食品は、多くの場合、ナトリウムの非常に高いレベルを持って、我々は摂取する塩の約80%がこれらのソースから来ている。

あなたの塩分摂取量を増やすときには、流体を保持、これは増加血液量によってあなたの血圧を上げることができ、心臓の負荷を増やすことができます。 "動脈硬化、腎臓や血管の損傷、心臓発作や脳卒中はちょうどあなたが高血圧で危険な条件の一部です、"サミュエルJ.マン、MD、ニューヨーク·プレスビテリアン病院ワイルコーネル医療センターで臨床医学の教授は言うニューヨーク市である。

ソルト感度係数

過剰なナトリウムの唯一の原因ではない高血圧 。 多くの場合、高血圧、遺伝的であり、血圧に高い塩の摂取の影響も遺伝的に多くの人々に決定される。

塩についての事実と高血圧. ソルト感度係数.
塩についての事実と高血圧. ソルト感度係数.

年齢とレースそれぞれが私たちの血圧が高い塩分の摂取量にどのように反応するかの役割を果たす。 遺伝的要因に起因する、アフリカ系ヨーロッパ人は彼らの食事は、塩分が高いときに、高血圧、または高血圧症を経験する可能性が高くなります。

我々が年を取るにつれて、塩は、血圧の増加につながる可能性が高くなる。 腎機能も加齢とともに低下し、体が塩分を過剰に排泄さえ難しく時間がありそう。 重量との欠如運動が高血圧の話をする際にも重要な決定である。

塩をスキップするためのヒント

高血圧のほとんどの人は一日あたりのナトリウムの1,500以上のミリグラム(mg)を食べてはいけない。 小さじ1杯で塩の量 - さえも高血圧症の低リスクでは一日あたり未満2400ミリグラムで、それらのナトリウム摂取量を維持する必要があります。 あなたは慎重に栄養ラベルを調べることによって、あなたが取っているどのくらいのナトリウムをチェックすることができます。 ラベルは多少欺くことができますように、サービングのサイズに注意してください。

ほとんどのレストランが彼らのメニューに栄養の事実を公開しておりませんので、外食すると計算して、ナトリウムを制限することが少し厳しいことができます。 博士マンはどんな料理が塩なしで調製する​​ことができるあなたのウェイターに尋ねることを示唆している。 あなたが何か光を注文することにした場合であっても、パン、スープ、サラダドレッシングのような項目の塩の含有量が非常に高くなることを覚えておいてください。

塩分の摂取量を減らすためのその他のヒント:

  • できるだけ新鮮な食品を食べる。
  • ナトリウムでロード薬味に戻ってカットします。
  • そのようなバジル、カレー、そしてオレガノなど他の調味料を、試してみてください。
  • 低ナトリウムレシピの料理の本を購入。
  • 食べる前に、すべての缶詰食品を洗い流してください。

カリウムの重要性

高血圧を防ぎ、あなたの腎臓が作成することに懸命に働く微妙なバランスを再確立する別の方法は、あなたは十分にあなたの食事中のミネラルのカリウムの取得していることを確認しています。 カリウムは腎臓が余分な水分を除去するのに役立ちます。 低脂肪の乳製品であるとして多くの果物や野菜は、そのようなバナナやジャガイモなどのカリウムの良い情報源、である。

塩の選択肢を見つけることだけであなたの健康を向上させることはありません、それはまたあなたの料理の才能を拡大し、新しい味の世界を紹介します。